今日は冬至、柚子ジンジャーシナモンティー。

　朝のホットドリンク

　今日は冬至、夜が一番長い日、目覚めの一杯はホット柚子ティー、皮も実も入れて、ジンジャーとシナモンを足して、美味しい柚子だったのでハチミツは入れませんでした。

　ジンジャーはチューブの生ショウガでもいいのですが、体を温めるのは乾燥した生姜、生の生姜は体を温めた後に体を冷やします。

　暖房が効いた部屋なら細かいことはこだわらず、生の生姜でも、ブラックペッパーでも、薄いめんつゆベースに七味を入れても体を温める目覚めの一杯になります。

　葛のとろみで葛根湯に近づけても良し、朝は儀式のようにコーヒーを淹れるのが習慣でしたが、ここのところ朝は柚子のホットドリンクから始まります。